Per segona vegada el cap de cuina i propietari de El Dien es un dels membres del jurat del concurs de formatges del Pirineu . La Fira té lloc durant el tercer cap de setmana d’octubre i acull en un espai comú una quarantena de formatgers artesans provinents de tot l’arc pirinenc, del Mediterrani a…
El cap de cuina de El Dien, Enric Millà va fer un show cooking sobre cuina km0, paisatge i proximitat a la fira gastronòmica Barcelona Degusta que es va celebrar a plaça Espanya dins l’espai de la fira al show cooking es va explicar la filosofia slow food, els plats i restaurants km0 i es…
El dia onze de setembre de 2015, comença la nova exposició d’obres al restaurant El Dien, l’exposició comptarà amb 15 obres de Sylvia Tuà. Biografia de l’artista Sylvia Tuà Nascuda a Barcelona al barri de la Bonanova i de pares catalans, un 11 de març de mil nou cents i pico. Neix amb un…
Enric Millà parlant de Food Trucks a Rac 1 amb Josep Socarrats, , l’Enric com assessor gastronòmic del Food Truck Fileteando parla al programa a Rac 1. https://drive.google.com/file/d/0B_Un3ZboYItHT3lGZkhsYmFReFU/view?usp=sharing
El cap de cuina de El Dien realitza un nou taller de cuina a l’Empordà aquests taller de Coaching empresarial va constar de la elaboració de tapes d’autor i maridatge de vins.
El proper dimecres 6 de maig el cuiner Enric Millà de El Dien i xef executiu de GastroAsesoramiento realitzarà un taller de cuina de l’arròs al restaurant Gastronomik 2.0 podreu trobar tota l’ informació del curs a la seva web.
El passat diumenge dia 19 la població d’Alfarràs va realitzar la seva fira Gastronòmica de la Truita de Riu, des de El Dien vam ser-hi presents servim una tapa de truita de riu, el dia anterior es va realitzar un concurs on els dos guanyadors van rebre un xec regal de El Dien per degustar…
En aquesta ocasió el cuiner Enric Millà va tornar a realitzar un taller de cuina al restaurant Gastronomik 2.0 de Lleida, el taller va estar enfocat a crear plats amb molts contrastos visuals per que el instagramer Xavier Cantons “@xaviclick” amb els seus consells els assistents poguessin aconseguir extreure el màxim profit de les apps…
En aquesta ocasió el cuiner Enric Millà va tornar a realitzar un taller de cuina a Mollerussa, el taller de cuina d’autor, realitza’n un total de 8 plats, la vintena de present van poder degustar els plats elaborats.
El dia 23 de febrer el cuiner de El Dien , Enric Millà ha rebut de la ma de Fermi Puig i Ramon Parellada, dirigit per Pep Palau els distintiu que certifica el restaurant com a Km0 Slow Food 2015, aquests guardo ha sigut obtingut per un total de 63 cuiners dels països Catalans, l’Enric…
