En aquests espai es on comença l’aventura del nostre menú degustació, una zona rústica y acollidora…
LA ZONA D’ APERITIUS
Essent el lloc ideal per a assaborir o per a relaxar-se prenent els cafès i aquesta penúltima copa…
El Menjador
Un espai únic,acollidor i elegant amb tan sols 4 taules pel
que es recomana reservar amb antelació.
Tant sols per 16 comensals, perquè entenem que un ambient tranquil i l’intimitat son fundamentas amb la nostra filosofia.
El beure
ELS NOSTRES VINS
Que el vi sigui l’adequat, suposa un factor fonamental per a acompanyar un bon menjar i ja de per si solament constituïx un plaer.
Per això realitzem una curosa selecció, molts dels vins que figuren en la nostra carta provenen de cellers petits, no massa coneguts, però amb una grand qualitat.
El Dien conta amb un aforament molt limitat, per la qual cosa, solament contem amb una vuitantena de referències entre vins i caves, mes del 95% ecològics, biodinàmics, en reconversió o vins naturals sense sulfits afegits.
El celler es troba a la part inferior de l’establiment, on les condicions són més apropiades, la humitat i la temperatura estan controlades.
El celler de 7 metres cúbics té capacitat per albergar 1138 ampolles.
