LA ZONA DE APERITIVOS

La sobremesa es una tradición que nos ha llegado a lo largo de los siglos, desgraciadamente poco a poco se va perdiendo.
Desde El Dien no lo hemos querido olvidar creando un espacio adecuado para su fomento y esta es nuestra zona de aperitivos.


Rústica y acogedora, el lugar ideal para saborear una bebida o para relajarse tomando esta penúltima copa … En ella podrán degustar tanto cócteles, gintonics, como licores y aperitivos, sin olvidar los whiskies (disponemos de una carta con más de 14 referencias y sus catas correspondientes), así como de tés e infusiones, incluida la posibilidad de probar infusiones o tés personalizados.


El Comedor

Un espacio único, acogedor y elegante con tan sólo 4 mesas por
que se recomienda reservar con antelación.

El comedor de 55,8 m2 sólo para 14 comensales, porque entendemos que un ambiente tranquilo y la intimidad son fundamentas con nuestra filosofía.

También podremos disfrutar mientras comemos de una exposición de obras de arte itinerante.

La Bodega

NUESTROS VINOS

Que el vino sea el adecuado, supone un factor fundamental para acompañar una buena comida y ya de por sí solo constituye un placer.
Por ello realizamos una cuidadosa selección, muchos de los vinos que figuran en nuestra carta provienen de bodegas pequeñas, no demasiado conocidos, pero con una gran calidad.

El Dien cuenta con un aforo muy limitado, (14 comensales en carta y para grupos 34 comensales) por lo que, solo contamos con unas ochenta referencias entre vinos y cavas, mas del 95% ecológicos, biodinámicos, en reconversión o vinos naturales sin sulfitos añadidos.



La bodega se encuentra en la parte inferior del establecimiento, donde las condiciones son más apropiadas, la humedad y la temperatura están controladas.
La bodega de 7 metros cúbicos tiene capacidad para albergar 1138 botellas.