Curs de cuina de tardor.
El proper 30 d’octubre Enric Millà, realitzarà a Mollerussa un taller de cuina de tardor, per mes informació consultar la fotografia.
El proper 30 d’octubre Enric Millà, realitzarà a Mollerussa un taller de cuina de tardor, per mes informació consultar la fotografia.
El restaurant El Dien, va estar present a la fira del vi de Lleida compartint l’espai amb el restaurant Gastronomik 2.0 de Lleida. Entre els plats que es van realitzar ” coca de recapte amb arengada confitada, raïm i gingebre o l’enfilall de rossinyols escabetxats amb allioli de codony.
Aquests fi de setmana de 4 al 6 d’octubre estarem tancats, degut a que cuinarem a la fira d’alimentació i salut d’Slow Food Terres de Lleida. Fen un menú Km0 amb altres cuiners Km0 de Terres de Lleida. Podreu consultar el programa de la fira a http://alimentacioisalut.com/
El passat dia 22 de maig de 2013 el xef de El Dien Enric Millà i el artesà de formatges de Tórrec Nicanor Coscolla van realitzar un taller de postres de dos hores a l’espai de cuina cal Reñe, els 20 assistents al taller van poder conèixer com es fa un formatge,…
Diploma rebut de la mà de Joan Roca i Josep Pàmies en la fundació Alícia pel treball al restaurant El Dien, per la promoció del producte ecològic, de proximitat i de compra directa, havent obtingut l’any 2013 ser reconegut com a restaurant Km0 de Slow Food.
Diploma de la ma de Joan Roca i Josep Pamies a la Fundació Alicia a El Dien “restaurant Km0 Slow Food 2003 ”
Diploma de la ma de Joan Roca i Josep Pamies a la Fundació Alicia a El Dien “restaurant Km0 Slow Food 2013 ”
Taller d’aperitius i entrants el proper 10 d’abril.
El proper dia 3 d’abril, realitzem un taller de postres a Cal Reñe.
El passat dilluns dia 23 de gener de 2012 va ser el primer programa de cuina que l’Enric va fer a l’emissora Lleidatana UA1 Fm cada 15 dies ens prepararà un menú amb productes de les terres de Lleida. 15-04-2013 https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2013/ABRIL/15042013+CUINA+MILLA.mp3 12-03-2013 https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2013/MARÇ/11032013+CUINA+MILLA.mp3 02-02-2013 https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2013/Febrer/11022013+CUINA+MILLA.mp3 19-11-2012 https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2012/NOVEMBRE+2012/19112012+CUINE+PRIMER+8.mp3 22-10-2012 https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2012/OCTUBRE+2012/2210+CUINA+ENRIC.mp3 24-09-2012 https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2012/SETEMBRE/2409+CUINA+MILL%C3%80.MP3 18-06-2012…