La Nit de Nadal A El Dien restaurant cuinem per vosaltres. Take Away ( per emportar ) Menú APERITIUS PER PICAR: Xupa-xups de formatge de cabra amb codonyat i ametlla. Salmó&Salmó&Salmó. Macaron de foie. Musclo escabetxat versió vermut 2.0. PRIMER: Coca de bacallà confitat amb ceps i caviar de truita. SEGONS A ESCOLLIR: Filet d’escórpora…
Entrada original en: http://www.bordeaux-gazette.com/la-catalogne-gourmande-accueillie-a-darwin.html Une soirée pas comme les autres au Magasin Général-Bistrot de Darwin ou Pep Palau initiateur du Forum Gastronomique de Gérone a fait découvrir en français les produits et la cuisine Catalane. Quand on parle de Catalogne, le commun des mortels à tendance à réduire cela à Barcelone mais c’est en fait…
L’ASSOCIACIÓ NOGUERA CUINA, A BURDEUS AMB LA CAMPANYA “CATALUNYA, REGIÓ EUROPEA DE LA GASTRONOMIA” L’Associació de restaurants NOGUERA CUINA, proposats per l’Agència Catalana de Turisme, ha participat en el desenvolupament de la campanya “Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016”. L’acte, celebrat al Centre Darwin de la capital aquitana, es desenvolupà al llarg de la…
El dilluns 23 de gener de 2012 el xef i propietari de El Dien va fer el primer programa de cuina a l’emissora Lleidatana UA1 Fm cada 15 dies ens prepararà un menú amb productes “Slow Food” de les terres de Lleida. En els següents enllaços podreu escoltar els programes de la 6 º temporada…
El restaurant El dien, es suma a la campanya “Menú Som Gastronomia”. No us perdeu el “Menú Som Gastronomia”, un menú especial que podreu tastar durant aquests propers dotze mesos a restaurants de tot Catalunya. Un homenatge a la Gastronomia catalana, elaborat amb producte de proximitat- quilòmetre zero, un menú de temporada adaptat a les…
El chef y propietario de El Dien impartirá un Show Cooking en ‘The Alimentaria Experience’, el taller estará basado en la cocina Slow Food y la energía del territorio. Se realizara el día: 25/04/2016 | 16.15h. Pabellón 6, Espacio The Alimentaria Experience, Showcooking 1 Mas Informacion en: http://www.alimentaria-bcn.com/web/alimentaria-barcelona/programa-experience/-/gaagenda/actividad/2/1/92
El Restaurant El Dien a rebut per part de la Generalitat de Catalunya i la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica, al Consell comarcal de la Noguera el diploma amb reconeixement a la cuina feta amb productes de proximitat.
El dia 29 de febrer el cuiner de El Dien , Enric Millà ha rebut el distintiu que certifica el restaurant com a Km0 Slow Food 2016, aquests guardo ha sigut obtingut per un total de 65 cuiners dels països Catalans, l’Enric també a obtingut la placa de reconeixement pel restaurant El Rasputin de Barcelona…
