A través de este blog podréis estar al día de las novedades de El Dien
El restaurant El Dien obté per 3º any consecutiu el guardo de restaurant km0 que atorgà Slow Food, en aquesta edició 2012 el cap de cuina Enric Millà a obtingut el reconeixement en dos restaurants, El Dien de Vallfogona i El Filete Ruso de Barcelona com a xef…
Degut a una sèrie de conferències, cursos i actes que realitza el cuiner “Enric Millà” a Sud America estarem tancats per vacances,aquestes dues setmanes. Disculpin les molèsties.
El nostre xef realitza amb TV3 el rodatge d’un documental sobre alimentació, el rodatge que es va realitzar al restaurant es va fer en 8 hores de gravació, el documental s’emetrà al gener a tv3 al programa sense ficció.
Gravem dos receptes per Barcelona televisió BTV per un dels restaurants que assessorem.
Enric Millá cap de cuina de El Dien participa en la presentació de la guia Km0, restaurants Slow Food deCatalunya que és va realitzar el passat 6 d’octubre a la llibreria Proa (c / Rosselló, 212) de Barcelona.
El cap de cuina de El Dien realitza un show cooking temàtic de la mel a la fira de sant Miquel.
De l’1 d’octubre al 15 de novembre podreu degustar el nou menú solidari, tots els dies inclós fi de setmana: MENU SOLIDARI 36€ Acció contra la Fam i la Federació Espanyola d’Hostaleria s’han unit per lluitar contra la desnutrició infantil. Cada un dels restaurants ha escollit un plat o menú de…
A causa dels serveis d’assessorament que realitzem en altres restaurants, estarem tancats 4 dies, disculpin les molèsties.