Skip to content
El Dien restaurant
Restaurant El Dien
El Dien restaurantEl Dien restaurant
  • Inici
  • El Restaurant
  • Carta temporada
  • Xecs Regal
  • Reserves
  • Català
    • Español (Spanish)
  • Inici
  • El Restaurant
  • Carta temporada
  • Xecs Regal
  • Reserves
  • Català
    • Español (Spanish)

Blog

You are here:
  1. Home
  2. Blog
View allBlog del Eco-Cocinero Enric Millà de El DiennoticiesradioRecetasShow CookingsSin categoríaBlog del Eco-Cocinero Enric Millà de El DienBlog del Eco-Cocinero Enric Millà de El DienSlow FoodVideos
Sort by dateSort by name
DescendingAscending

El Dien rep la placa km0 de la mà de Ferran Adrià

Sin categoríaBy Enric14 febrer, 2011

El  dillums dia 21 de febrer de 2011El Dien va rebre la placa km0 en el fòrum de Girona de la mà de Ferran Adrià. Per a mes info: Forum de Girona

Details

Recomanat per la guia Michelin 2011

Sin categoríaBy Enric14 febrer, 2011

El Dien rep per tercer any consecutiu la qualificació de restaurant recomanat per la guia Michelin 2011.El Dien recibe por tercer año consecutivo la calificación de restaurante recomendado por la guía michelin 2011.

Tancat per vacances del 26 de març al 3 d’abril

Sin categoríaBy Enric4 febrer, 2011

Tancat per vacances del 26 de març al 3 d’abril ambdós inclòs. Degut a les conferències i Show Cookings que relaitzara el cap de cuina del Dien a l’Univeristat de Bogotà (Colòmbia) el restaurant estarà tancat.

Details
gen.222011

Nova exposició de l’artista Gemma Rufach Novau

noticiesBy Enric22 gener, 2011

Nova exposició a El Dien Restaurant a càrrec de Gemma Rufach Novau, que podrà visitar fins al mes d’abril. Gemma Rufach va fer Formació–Belles Arts a la Universitat de Barcelona És professora de gravat calcogràfic a la Universitat Catalana d’Estiu, a Prada de Confleng a la Catalunya Nord, des de l’any 1999. A realitzat nombroses…

Details
gen.222011

Nova exposició de l'artista Gemma Rufach Novau

Sin categoríaBy Enric22 gener, 2011

Nova exposició al Dien Restaurant a càrrec de Gemma Rufach Novau, que podrà visitar fins al mes d’abril. Gemma Rufach va fer Formació-Belles Arts a la Universitat de Barcelona És professora de gravat calcogràfic a la Universitat Catalana d’Estiu, a Prada de Confleng a la Catalunya Nord, des de l’any 1999. A realitzat nombroses exposicions…

Details
←1
2345678910111213141516171819202122232425262728
…2930313233…
343536373839404142434445464748495051
52→
  • Català
    • Español(Spanish)
Energia verda de veritat Som un restaurant amb 100 % energia renovable i autoproducció pròpia amb plaques solars (10 kW). A més, formem part de la Comunitat Energètica de Vallfogona (+6 kW), sumant energia local i compartida. Compromesos amb la cuina i el planeta. Cuinem amb la mateixa energia que generem. Llum de sol per escalfar, crear i alimentar.
Reciclem, compostem i cuidem amb aigua ozonitzada, sense químics. El cartró es converteix en calor i retorna al cicle natural. Tot torna, perquè res es perd.
Restaurant Km 0, Slow Food i de consciència viva. Pesca sostenible, producte ecològic, sense transgènics i de temporada. Cuinem seguint el ritme de la natura, perquè menjar bé és cuidar el món
La nostra trajectòria també es mesura en veus externes. El nostre camí no es mesura en premis, sinó en complicitats. Som part d’una comunitat gastronòmica que creu en la cuina que cuida, en el producte que parla i en el temps que dona sentit al gust. Gràcies a tots els qui ens reconeixeu pel que som, no pel que lluïm.
SLUURPY 2023
CONSIGLIATO
El Dien Restaurant
El Dien Restaurant

Best restaurant

Restaurant Guru

2025

Acreditació de la distinció Biosphere
Reserva imprescindible Experiència gastronòmica amb aforament molt limitat: només 4 taules (màx. 16 comensals). A partir de 12 comensals: reserva en exclusiva (consultar).
Horari de serveis
Divendres i dissabtes · Migdia
Recomanem arribar entre les 13:00 i les 14:00 h. (cal indicar l’hora a la reserva)

Menú degustació slow food (mín. 16 passos) · durada mín. aprox. 2 h 30 min

Nits i resta de dies: servei disponible només per a grups amb reserva prèvia (consultar)
Situació

Mostra un mapa més gran
Xarxes socials
TikTok Facebook X Instagram
Acreditació de la distinción Biosphere

Ara Lleida
El Dien restaurant
  • POLÍTICA DE PRIVACITAT
  • Avís legal
  • US DE COOKIES
Menú footer

C/ Estacio, 28 - 25680 Vallfogona de Balaguer - (Lleida ) ESPAÑA - Tel. 653838010 - eldien@eldien.com -- Copyright 2010 - ZigZag new media - GastroAsesoramiento

Go to Top
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència. Suposarem que està d’acord amb això, però podeu desactivar-ho si voleu.Configuració de galetesAccepto
Política de privadesa i cookies

Visió general de la privadesa

Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D’aquestes cookies, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al seu navegador ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com s’utilitza aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar aquestes cookies. Però optar per algunes d’aquestes cookies pot tenir efectes en la vostra experiència de navegac
Necessary
Sempre activat
Les cookies necessàries són absolutament bàsiques perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou cookies que garanteixen funcionalitats bàsiques i funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.
DESA I ACCEPTA
  • Català
  • Español (Spanish)