El Dien Restaurant rep el “Cargol + Net” en reconeixement als restaurants amb un compromís addicional en matèria de sostenibilitat, bones pràctiques en l’àmbit de l’energia, els residus, l’ús de productes químics o la gestió de l’aigua. Ha lliurat aquest guardó l’alcalde de Sant Feliu de Guíxols, Carles Motas, en total 11 restaurants de tot…
El Dien Restaurant participa amb aquests menú: Menú_BaP-2019_Rest.-El-Dien
Per 10 any consecutiu el cuiner i propietari de El Dien, Enric Millà rep la placa que el certifica com a restaurant Km0 Slow Food, en aquesta ocasió entregada per en Josep Sucarrats i la Ruth Troyano.
El Llibre de cuina del torro i la xocolata a la pedra de la fira d’Agramunt, incorpora una recepta que es va realitzar al taller en una edició de la fira pel xef Enric Millà. La recepta en qüestió es va fer junt al productor Josep Pàmies, per reivindicar la estèvia com a aliment de…
Per 9 any consecutiu el cuiner i propietari de El Dien, Enric Millà rep la placa que el certifica com a restaurant Km0 Slow Food, en aquesta ocasió entregada per en Pep Palau i en Josep Lladonosa. http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/telenoticies-comarques/la-cuina-amb-productes-de-proximitat-es-promociona-a-cervera/video/5747852/
Durant tot el mes d’abril podreu provar plats elaborats amb Stevia a alguns restaurants Km0 Slow Food. Mes informació a: https://www.km0slowfood.com/stevia-lliure/ El Dien de Vallfogona de Balaguer us proposa. Biscuit instant d’estèvia i avellanes, amb maduixes al pebre i textures de cacau amb menta.
Aquests any coincidint amb l’agermanament amb Slow Food el cuiner i propietari de El Dien realitzarà un show cooking amb varis plats de Km0 Slow Food a la fira.
El dia 29 de febrer el cuiner de El Dien , Enric Millà ha rebut el distintiu que certifica el restaurant com a Km0 Slow Food 2016, aquests guardo ha sigut obtingut per un total de 65 cuiners dels països Catalans, l’Enric també a obtingut la placa de reconeixement pel restaurant El Rasputin de Barcelona…
El dia 23 de febrer el cuiner de El Dien , Enric Millà ha rebut de la ma de Fermi Puig i Ramon Parellada, dirigit per Pep Palau els distintiu que certifica el restaurant com a Km0 Slow Food 2015, aquests guardo ha sigut obtingut per un total de 63 cuiners dels països Catalans, l’Enric…
El dilluns 23 de gener de 2012 el xef i propietari de El Dien va fer el primer programa de cuina a l’emissora Lleidatana UA1 Fm cada mes ens prepararà un menú amb productes “Slow Food” de les terres de Lleida. En els següents enllaços podreu escoltar els programes de la 4…
