El Dien rep el cargol Net de la ma de Slow Food

El Dien Restaurant rep el “Cargol + Net” en reconeixement als restaurants amb un compromís addicional en matèria de sostenibilitat, bones pràctiques en l’àmbit de l’energia, els residus, l’ús de productes químics o la gestió de l’aigua. Ha lliurat aquest guardó l’alcalde de Sant Feliu de Guíxols, Carles Motas, en total 11 restaurants de tot…

El Dien rep per 11 any consecutiu la placa com a restaurant Km0 Slow Food.

Per 11 any consecutiu el cuiner i propietari de El Dien, Enric Millà rep la placa que el certifica com a restaurant Km0 Slow Food, en aquesta ocasió l’entrega va ser a la població de Sant Feliu de Guìxols i la lliurat aquest guardó el xef Xavier Pellicer. Una seixantena de restaurants i deu menjadors…

El Dien rep per 9 any consecutiu la placa com a restaurant Km0 Slow Food.

Per 9 any consecutiu el cuiner i propietari de El Dien, Enric Millà rep la placa que el certifica com a restaurant Km0 Slow Food, en aquesta ocasió entregada per en Pep Palau i en Josep Lladonosa. http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/telenoticies-comarques/la-cuina-amb-productes-de-proximitat-es-promociona-a-cervera/video/5747852/

Menú de Nadal ( per emportar )

La Nit de Nadal “Dia 24” i dinar del “Dia 25” A El Dien restaurant cuinem per vosaltres. Take Away ( per emportar ) Menú APERITIUS PER PICAR: Xupa-xups de formatge de cabra amb codonyat i ametlla. Pop de roca amb  parmentier de patata i caviar d’oli. Bacallà confitat amb maionesa de ceps i festucs.…

Jornades gastronòmiques de l’estèvia.

Durant tot el mes d’abril podreu provar plats elaborats amb Stevia a alguns restaurants Km0 Slow Food. Mes informació a: https://www.km0slowfood.com/stevia-lliure/ El Dien de Vallfogona de Balaguer us proposa.   Biscuit instant d’estèvia i avellanes, amb maduixes al pebre i textures de cacau amb menta.