La Nit de Nadal "Dia 24" i dinar del "Dia 25"
A El Dien restaurant cuinem per vosaltres.
Take Away ( per emportar )
Menú
APERITIUS PER PICAR:
Xupa-xups de formatge de cabra amb codonyat i ametlla.
Pop de roca amb parmentier de patata i caviar d’oli.
Bacallà confitat amb maionesa de ceps i festucs.
Musclo escabetxat amb pipeta de vermut i oliva verda.
PRIMER:
Canaló fred de salmó marinat amb caviar de truita
SEGONS A ESCOLLIR:
Filet d’escórpora desespinada amb salsa de cava, gamba i escopinyes.
O
Confit d’ànec rostit amb mandarines glacejades, bolets i tatín de codony.
POSTRES:
Pastis de xocolata, peres al toffe i torro
Assortit de 3 bogeries pels cafès
30€
