El Centre Tecnològic Forestal de Catalunya va ser l’escenari d’una tarda plujosa per a restauradors del Solsonès i viticultors del Bages, però que no va espantar a la cinquantena de professionals del món de la restauració, l’hostaleria, somellers i botigues especialitzades que van assistir a la “Jornada de presentació i workshop” dels nous vins de…
El restaurant El Dien “de Vallfogona de Balaguer acollirà, fins al mes de juny, la seva onzena exposició, que aquesta vegada correra a càrrec d’Albert Corretgé que va néixer l’any 1934 i Àngel Piulats l’any 1954, en total es podran visualitzar 23 obres d’aquests artistes si voleu saber mes sobre ells també podeu visitar la…
El passat 22 de febrer es va realitzar el curs de cuina d’autor d’Enric Millà al CDT Denia on els mes de 30 alumnes van poder veure com es realitzaven durant les 8 hores que va durar el curs els plats que es fan al restaurant El Dien de Vallfogona, alguns d’ells van ser: 4…
El restaurant El Dien “de Vallfogona de Balaguer acollirà, fins al mes d’abril, la segona exposició de la pintora Delia Serrano Moirón, nascuda a Sabadell el 1980 amb el títol: “Siente” estaran exposats 21 quadres a l’oli d’aquesta jove artista.Siente ( Delia Serrano ) Cada uno de nosotros como individuos somos diferentes en todos los…
Finalitza algusto amb una jornada dedicada als Eco-xefs Un total de 38 cuiners van rebre a l’Ajuntament de Bilbao les plaques de la “Xarxa de Restaurants Km 0”, que atorga el moviment internacional Slow Food. Es tracta de la primera edició d’aquests guardons, entregats per l’alcalde, Iñaki Azkuna, els impulsors van triar la capital biscaïna…
L’arròs, element bàsic de la nostra gastronomia Dilluns 14 desembre de 2009 a les 17, 00 hores No s’ha pogut determinar amb exactitud l’època en què va aparèixer sobre la terra ni quant temps l’home va necessitar per domesticar-lo, molts països asiàtics s’ atribueixen el seu origen. A la nostra regió, des de petits vam…
El Restaurant El Dien rep per segon any consecutiu les dos forquilles de la Guia Michelin, sen nomes 6 restaurants en tota la província que tenen aquesta qualificació.
Sopar Maridatge al restaurant La Cosa Nostra. El passat dimecres dia 11 de novembre Enric Millà va realitzar un sopar maridatge pels clients del restaurant La Cosa Nostra, conjuntament al el sommelier Rodrigo de Vila Viniteca i les explicacions del Juanjo , propietari del restaurant 24 clients van poder degustar: Aperitiu: Coca de sardines marinades…
Del paisatge a la cuina 2es jornades gastronòmiques 30 /10 29 / 11 / 09 La Noguera (Lleida) tardor de bolets EL DIEN RESTAURANT. Vallfogona de Balaguer Per segon any consecutiu el col•lectiu de restaurants Noguera Cuina, ofereix durant un mes un menú inspirat en el paisatge de la tardor. Aquest ès el menú que…
El divendres 23 d’ocubre Enric Millà va fer una presentació i degustació de productes Slow a les V Jornades gastronòmiques de la cuina de Tardor a Solsona, l’acte es va realitzar a la sala Gotica del Consell Comarcal del Solsonès a les 20 hores amb més de 30 assistents , van poder provar una degustació…
