El passat diumenge dia 19 la població d’Alfarràs va realitzar la seva fira Gastronòmica de la Truita de Riu, des de El Dien vam ser-hi presents servim una tapa de truita de riu, el dia anterior es va realitzar un concurs on els dos guanyadors van rebre un xec regal de El Dien per degustar…
En aquesta ocasió el cuiner Enric Millà va tornar a realitzar un taller de cuina a Mollerussa, el taller de cuina d’autor, realitza’n un total de 8 plats, la vintena de present van poder degustar els plats elaborats.
En aquesta ocasió el cuiner Enric Millà va tornar a realitzar un taller de cuina al restaurant Gastronomik 2.0 de Lleida, el taller va estar enfocat a muntadets d’autor, realitza’n un total de 8 muntadets, la vintena de present van poder degustar els plats elaborats.
El cuiner del restaurant El Dien, Enric Millà realitza un taller de cuina creativa al restaurant Las Casas de Adamil de Monzon, on també es el xef i assessor gastronòmic, el curs amb uns 25 assistents van poder veure l’elaboració de 6 plats i la pertinent degustació.
En aquesta ocasió el cuiner Enric Millà va tornar a realitzar un taller de cuina al restaurant Gastronomik 2.0 de Lleida, el taller va estar enfocat a cuina de Nadal, realitza’n plats idonis per aquestes festes, la vintena de present van poder degustar els plats elaborats.
El cuiner Enric Millà del restaurant El Dien, realitza un taller de cuina de Nadal al lofth de demostracions de cuina de Cal Reñe de Mollerussa, el show Cooking va incloure la preparació de 4 plats. Que es van realitzar en dos hores el passat 4 de…
El passat dia 6 de novembre el cuiner del restaurant El Dien, Enric Millà va realitzar un taller d’aperitius creatius al ajuntament de Vallfogona per l’associació de dones del Roser de la població.
El cuiner Enric Millà, realitzarà un taller de cuina al restaurant Gastronomik 2.0 de Lleida el proper dia 12 de novembre, per mes informació podeu adreçar-vos a la web del restaurant http://www.gastronomik20.com/curs-de-cuina-creativa-de-tardor-2/
El cuiner i propietari de El Dien, Enric Millà realitza una conferencia sobre com afrontar a la restauració la nova normativa “Reglamento nº 1169/2011 Del Parlamento Europeo” de alergens alimentaris que entra en vigor el proper 13 de desembre conjuntament amb el CETT i…
El Cuiner de El Dien, Enric Millà realitza un taller de cuina de nova cuina d’autor. Les receptes realitzades van ser: Pop a la gallega en conserva. Quallada tèbia de pèsols amb tàrtar de gamba i espàrrecs amb emulsió cítrica Bacallà confitat amb brou d’arròs líquid de safrà, camagrocs i…
