El cuiner i propietari de El Dien, Enric Millà realitza una conferencia sobre com afrontar a la restauració la nova normativa “Reglamento nº 1169/2011 Del Parlamento Europeo” de alergens alimentaris que entra en vigor el proper 13 de desembre conjuntament amb el CETT i allergychef van fer la presentació, explicació i resoldre el dubtes del assistents.
