juny 11, 2007 | Sin categoría
El lleidatà Enric Millà Novau, del restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer, ha estat un dels finalistes del Concurs de Cuina Creativa Espanyola. Millà, amb nomes 27 anys, ja compta amb diferents reconeixements dins del món de la cuina i ara ha obtingut aquest nou...
març 12, 2007 | Sin categoría
CURS GENERAL DE LA NOVA CUINA CREATIVA A LA LLAR. Dimecres 4, 11, 18 i 25 d’abril. Realitzat a la cuina del restaurant El Dien per Enric Millà. Duració 8 hores en 4 setmanes. Amb una part teòrica i l’ altra pràctica. Hora: 18:00 a 20:00 Preu: 30 €...
febr. 21, 2007 | Sin categoría
El lleidatà Enric Millà Novau, del restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer, ha estat un dels guanyadors del Concurs de Cuina Creativa Catalana Vichy Catalán, després d’haver quedat finalista en dues categories en l’edició de 2005. Millà ha obtingut el...
des. 25, 2006 | Sin categoría
Aperitius: Vieira amb crema de recuit i caviar de truita de riu. Ou poche de guatlla amb crema de ceps i ibèric cruixent. Terrina de foie amb llima. Primer: Sopa de castanyes amb calamarcets, trompetes i cafè. Peix: Llobarro salvatge amb llamàntol i carxofes. Carn:...
des. 22, 2006 | Sin categoría
El Restaurant el Dien de Vallfogona de Balaguer inaugura amb un còctel, avui divendres 22 de desembre a les 19.00 hores, una exposició de pintures de l’artista moldau Sergi Bal, que acollirà, fins al dia 4 de febrer.
oct. 26, 2006 | Sin categoría
Enric Milla, xef del Restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer, va participar en la ponència de Cuina Catalana del Congrès de Slow Food, Saló Terra Madre celebrat a Turí entre els dies 26 i 30 d’octubre de 2006.
