oct. 20, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Show Cookings
El cuiner i propietari de El Dien, Enric Millà realitza una conferencia sobre com afrontar a la restauració la nova normativa “Reglamento nº 1169/2011 Del Parlamento Europeo” de alergens...
oct. 16, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Recetas, Show Cookings
El Cuiner de El Dien, Enric Millà realitza un taller de cuina de nova cuina d’autor. Les receptes realitzades van ser: Pop a la gallega en conserva. Quallada tèbia de pèsols amb tàrtar de gamba i espàrrecs amb emulsió cítrica Bacallà...
juny 4, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Show Cookings, Slow Food
El passat dia 3 el cuiner de El Dien Enric Millà va participar en el Show Cooking Slow Food per la “Setmana Bio Nota de premsa: Plats plens de vitalitat cuinats a deu mans pels restaurants Km0-Slow Food en el marc de la “Setmana Bio”...
maig 30, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Show Cookings, Slow Food
El cuiner Enric Millà estara present a: El proper dimarts 3 de juny a les 12.00h a l’Espai BIOSA: “Cuinant a deu mans Showcooking Slow Food per la “Setmana Bio”. – L’acte està dirigit al periodistes, premsa i bloggers especialistes en gastronomia....
oct. 22, 2013 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Show Cookings
El proper 30 d’octubre Enric Millà, realitzarà a Mollerussa un taller de cuina de tardor, per mes informació consultar la fotografia.
oct. 19, 2013 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Show Cookings
El restaurant El Dien, va estar present a la fira del vi de Lleida compartint l’espai amb el restaurant Gastronomik 2.0 de Lleida. Entre els plats que es van realitzar » coca de recapte amb arengada confitada, raïm i gingebre o ...
