LLIURE NOVA CUINA ESPANYOLA
Enric Millà, ha estat l’únic cuiner lleidatà finalista de la primera edició espanyola del concurs de Cuina Creativa que patrocina Vichy Catalán. Per aquesta raó, aquest dilluns 8 d’octubre, el xef del Restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer va ser convidat a la...Exposició de pintura col·lectiva.
Es complau a anunciar la seva quarta exposició de quadres. En la qual participaran pintors de la talla de: JOSE ALTUNA PIZARRO, ENRIC PORTA MESTRE, JOAN FORTUNY, ERNEST IBAÑEZ Neach, JOANICOT, LOSADA RODRIGUEZ, DIVINA SABATE, FERRMIN COLOMER, FALCO, NEUS PERNA ARNO,...
Exposició de pintura col·lectiva
Es complau a anunciar la seva quarta exposició de quadres. En la qual participaran pintors de la talla de: JOSE ALTUNA PIZARRO, ENRIC PORTA MESTRE, JOAN FORTUNY, ERNEST IBAÑEZ Neach, JOANICOT, LOSADA RODRIGUEZ, DIVINA SABATE, FERRMIN COLOMER, FALCO, NEUS PERNA ARNO,...CURS MONOGRÀFIC D'ENTRANTS DE LA NOVA CUINA CREATIVA.
CURS MONOGRÀFIC D’ENTRANTS DE LA NOVA CUINA CREATIVA A LA LLAR. ( Amanides, arrossos, pastes i plats de verdures ) Dijous 26 de juliol i 2, 9 i 16 d’agost. Realitzat a la cuina del restaurant El Dien per Enric Millà. Duració 8 hores en 4 setmanes. Amb una...Energia verda de veritat Som un restaurant amb 100 % energia renovable i autoproducció pròpia amb plaques solars (10 kW). A més, formem part de la Comunitat Energètica de Vallfogona (+6 kW), sumant energia local i compartida. Compromesos amb la cuina i el planeta. Cuinem amb la mateixa energia que generem. Llum de sol per escalfar, crear i alimentar.
Reciclem, compostem i cuidem amb aigua ozonitzada, sense químics. El cartró es converteix en calor i retorna al cicle natural. Tot torna, perquè res es perd.
Restaurant Km 0, Slow Food i de consciència viva. Pesca sostenible, producte ecològic, sense transgènics i de temporada. Cuinem seguint el ritme de la natura, perquè menjar bé és cuidar el món
La nostra trajectòria també es mesura en veus externes. El nostre camí no es mesura en premis, sinó en complicitats. Som part d’una comunitat gastronòmica que creu en la cuina que cuida, en el producte que parla i en el temps que dona sentit al gust. Gràcies a tots els qui ens reconeixeu pel que som, no pel que lluïm.
