Enric Millà, ha estat l’únic cuiner lleidatà finalista de la primera edició espanyola del concurs de Cuina Creativa que patrocina Vichy Catalán. Per aquesta raó, aquest dilluns 8 d’octubre, el xef del Restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer va ser convidat a la presentació del llibre Nueva Cocina Española que recull les receptes dels divuit restauradors guanyadors i finalistes del concurs. Millà ja va ser guanyador en l’edició catalana del concurs en la categoria de plat de cullera i finalista en altres dues ocasions.
El Palau de Congressos i Exposicions de Madrid va acollir la presentació d’aquest llibre en el marc d’un homenatge, per part de la Federació de Cuiners d’Espanya a Vichy Catalán amb motiu del seu 125è aniversari. Aquesta trobada va comptar amb la presidència de la infanta Elena de Borbó i l’assistència de més d’un miler de persones, principalment de l’àrea de l’hoteleria.
Com a promotors i organitzadors de l’esdeveniment també van estar presents, el president de la Federació Espanyola d’Empresaris d’Hoteleria José María Rubio i el president de la Federació de Confraries Gastronòmiques d’Espanya, Juan José Lapitz.
L’esdeveniment també va comptar amb les adhesions dels caps de cuina Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Koldo Royo i Santi Santamaría, a més de la d’Edouard Cointreau, fundador de la fira internacional del llibre gastronòmic i del premi internacionals Gourmand World Cookbook Awards.
