Nova exposició a carrec de Montse Farré
Nova exposició a El Dien Restaurant a càrrec de Montse Farré «Al 1991 es va graduar en l’especialitat de Dibuix Publicitari per l’Escola d’Arts i Oficis Artístics de Tàrrega» ha realitzat diferents exposicions» les seves obres es poden descriure com...
Nova exposició a càrrec de Montse Farré
Nova exposició a El Dien Restaurant a càrrec de Montse Farré «El 1991 es va graduar en l’especialitat de Dibuix Publicitari per l’Escola d’Arts i Oficis Artístics de Tàrrega» ha realitzat diferents exposicions «les seves obres es poden descriure com...El Dien al programa Cuines de TV3
Des de el dia 20 al 23 de setembre el restaurant El Dien apareix al programa Cuines de TV3 fen quatre receptes, els enllaços per poder visualitzar les receptes son: Arròs de conill amb rossinyols: Coca amb amanida tèbia de rovellons, espinacs, panses i pinyons: Crema...Show Cooking a la fira de Sant Miquel
El proper diumenge 3 octubre a les 12 del migdia, sessió de cuina a la fira de Sant Miquel al palau de vidre, on el cap de cuina del Restaurant El Dien ” Enric Millà” elaborara un postre amb mel del Montsec. “mel i mato de romer amb violetes, mores y trompetes”,...Energia verda de veritat Som un restaurant amb 100 % energia renovable i autoproducció pròpia amb plaques solars (10 kW). A més, formem part de la Comunitat Energètica de Vallfogona (+6 kW), sumant energia local i compartida. Compromesos amb la cuina i el planeta. Cuinem amb la mateixa energia que generem. Llum de sol per escalfar, crear i alimentar.
Reciclem, compostem i cuidem amb aigua ozonitzada, sense químics. El cartró es converteix en calor i retorna al cicle natural. Tot torna, perquè res es perd.
Restaurant Km 0, Slow Food i de consciència viva. Pesca sostenible, producte ecològic, sense transgènics i de temporada. Cuinem seguint el ritme de la natura, perquè menjar bé és cuidar el món
La nostra trajectòria també es mesura en veus externes. El nostre camí no es mesura en premis, sinó en complicitats. Som part d’una comunitat gastronòmica que creu en la cuina que cuida, en el producte que parla i en el temps que dona sentit al gust. Gràcies a tots els qui ens reconeixeu pel que som, no pel que lluïm.
