El divendres 23 d’ocubre Enric Millà va fer una presentació i degustació de productes Slow a les V Jornades gastronòmiques de la cuina de Tardor a Solsona, l’acte es va realitzar a la sala Gotica del Consell Comarcal del Solsonès a les 20 hores amb més de 30 assistents , van poder provar una degustació…
El divendres 23 d’ocubre Enric Millà va fer una presentació i degustació de productes Slow a les V Jornades gastronòmiques de la cuina de Tardor a Solsona, l’acte es va realitzar a la sala Gotica del Consell Comarcal del Solsonès a les 20 hores amb més de 30 assistents , van poder provar una degustació…
Enric Millà va participar com a jurat en el tast de formatges artesans de la fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell. Que es va realitzar el dissabte 17 d’octubre. Emmarcat en les activitats de la mil • lenària Fira de Sant Ermengol, la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, que va finalitzar el…
Enric Millà va participar com a jurat en el tast de formatges artesans de la fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell. Que es va realitzar el dissabte 17 d’octubre. Emmarcat en les activitats de la mil • lenària Fira de Sant Ermengol, la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, que va finalitzar el…
Demostració de cuina dolça a càrrec d’Enric Millà i Josep Pàmies de Slow Food Terres de Lleida. Enric Millà, cuiner i propietari del restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer i Josep Pàmies, de Pàmies Hortícoles (Balaguer), ens introduiran la Stevia rebaudiana, un edulcorant alternatiu al sucre, ideal per a persones diabètiques. L’acte es realitzarà…
17:30 h Gastronomia de Salut: l’Estèvia i la Kalanchoe Enric Millà, cap de cuina del restaurant “El Dien” de Vallfogona de Balaguer i el productor de plantes medicinals Josep Pàmies, oferiran un curs tast a la Fira Slow Lleida, on s’explicaran les virtuts i formes de cuinar aquestes plantes. Per a més informació podeu visitar…
El dissabte dia 22 d’agost a les 17:00 hores, Enric Millà va impartir una sessió de cuina en directe a la fira de Sant Bartomeu ( fira del meló) d’ Artesa de Segre, amb el títol “ la cuina del formatge” junt amb els productors de formatge De Tórrec, Millà ens va explicar com degustar…
El dissabte dia 22 d’agost a les 17:00 hores, Enric Millà va impartir una sessió de cuina en directe a la fira de Sant Bartomeu ( fira del meló) d’ Artesa de Segre, amb el títol “ la cuina del formatge” junt amb els productors de formatge De Tórrec, Millà ens va explicar com degustar…
El Dien Restaurant Es complau en anunciar la seva novena exposició de quadres. Aquesta vegada, correra a càrrec de la jove pintora Delia Serrano Moirón. Nascuda a Sabadell el 1980, una artista semi- professional que va pintar el seu primer quadre als 4 anys, des de el 2007 a realitzat diferents exposicions per Espanya i…
En aquesta ocasió Enric Millà va preparar un plat de salut amb aranya. Aranya al vapor amb cireres i Stevia, amb puré cítric de Kalanxoe i cristalls de perilla. Tres plantes medicinals en un mateix plat, Stevia que regula la insulina en sang, Kalanxoe amb propietats anti cancerígenes i perilla per les al lèrgies, una…
