febr. 22, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Sin categoría, Slow Food
El proper dia 3 de març tindrà lloc a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona l’acte de lliurament de diplomes als 47 restaurants i cuiners que enguany formaran part de la xarxa Km0-Slow Food. Una estona abans, a les 12.00h els responsables de km0 Catalunya i...
des. 20, 2013 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien
APERITIUS PER PICAR: Chupa-chups de formatge de cabra amb codonyat i pinyons eco. Pop de roca amb parmentier de patata del buffet, pebre roig i sal de Vilanova. Bacallà confitat amb confitura de tomàquet, olives negres i cruixent d’arròs verd. PRIMER: Sopa de Nadal...
nov. 18, 2013 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Slow Food
Els restaurants Km0 de slow food han creat una nova web, on es pot consultar la fitxa de tots ells, per mes informació. www.km0slowfood.com Podeu veure la fitxa de El Dien en el seguent enllaç:...
oct. 22, 2013 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Show Cookings
El proper 30 d’octubre Enric Millà, realitzarà a Mollerussa un taller de cuina de tardor, per mes informació consultar la fotografia.
oct. 3, 2013 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Slow Food
Aquests fi de setmana de 4 al 6 d’octubre estarem tancats, degut a que cuinarem a la fira d’alimentació i salut d’Slow Food Terres de Lleida. Fen un menú Km0 amb altres cuiners Km0 de Terres de Lleida. Podreu consultar el programa de la fira a...
maig 28, 2013 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Show Cookings, Slow Food
El passat dia 22 de maig de 2013 el xef de El Dien Enric Millà i el artesà de formatges de Tórrec Nicanor Coscolla van realitzar un taller de postres de dos hores a l’espai de cuina cal Reñe, els 20 assistents al taller van poder conèixer com es...
