Els productes locals a la restauració
El proper dilluns dia 4 de juny participarem a la taula rodona moderada per Pep Palau del compromís amb la terra.
El Dien, un dels 10 restaurants emergents de Catalunya
El restaurant El Dien segons la guia de restaurants de Catalunya 2009-2010. ELS EMERGENTS Restaurants de trajectòria més o menys recent liderats per una nova generació de cuiners que comencen a despuntar amb estils propis. Els hem escollit convençuts que ara és el moment de conèixer-los perquè en els propers anys poden marcar tendència. AQ…
Details
El Dien, finalista del concurso Nova Cuina Espanyola
El lleidatà Enric Millà Novau, del restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer, ha estat un dels finalistes del Concurs de Cuina Creativa Espanyola. Millà, amb nomes 27 anys, ja compta amb diferents reconeixements dins del món de la cuina i ara ha obtingut aquest nou guardó en la categoria cuina amb enginy (amb productes…
Details
El Dien un any més recomanat per la guia Michelin.
El Dien un any més recomanat per la guia Michelin ..
El Dien restaurant Km0 Slow Food 2014
El passat dia 3 de març el cfef Enric Millà va rebre de la mà de Carlo Petrini el distintiu com a restaurant Km0 Slow Food, la jornada ha estat marcada per un ambient festiu on cuiners, productors i persones interessades en una alimentació bona, neta i justa han trobat per continuar unint voluntats. Aquest…
Details
