La cabra catalana del Montsec és una raça autòctona i ancestral àmpliament estesa a les comarques de Lleida fins a mitjans del segle XX. Des de llavors, la seva població s’ha anat reduint fins al punt de considerar-se extingida en el 2005. Tot i això, amb el projecte CULTURES TROBADES n’hem localitzat un petit ramat que hem adquirit amb l’objectiu de salvaguardar-la. Amb aquesta jornada, volem donar a conèixer la iniciativa i atansar-nos també a d’altres experiències de conservació i posada en valor de les races autòctones.
Contarem amb Carlo Petrini, President de Slow Food Internacional; Anton Álvarez, gran coneixedor i recuperador de les races asturianes; Martí Quintana i Jean Lheritier, companys de Slow Food Roselló que estan conservant la cabra catalana de l’Albera; i Santi Álvarez, company nostre que ha documentat l’evolució de la cabra catalana del Montsec.
Després de les diferents ponències, visitarem el corral de conservació i celebrarem amb un dinar la troballa, que desde El Dien estem organitzant. En el programa adjunt trobareu més detalls.
Us animem a venir a aquesta festa i difondre la convocatòria entre els vostres contactes!
