des. 9, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Recetas
En aquesta ocasió el cuiner Enric Millà va tornar a realitzar un taller de cuina al restaurant Gastronomik 2.0 de Lleida, el taller va estar enfocat a cuina de Nadal, realitza’n plats idonis per aquestes festes, la vintena de...
oct. 16, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Recetas, Show Cookings
El Cuiner de El Dien, Enric Millà realitza un taller de cuina de nova cuina d’autor. Les receptes realitzades van ser: Pop a la gallega en conserva. Quallada tèbia de pèsols amb tàrtar de gamba i espàrrecs amb emulsió cítrica Bacallà...
set. 28, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, radio, Recetas, Slow Food
El dilluns 23 de gener de 2012 el xef i propietari de El Dien va fer el primer programa de cuina a l’emissora Lleidatana UA1 Fm cada mes ens prepararà un menú amb productes “Slow Food” de les terres de Lleida. En els següents enllaços podreu...
ag. 15, 2014 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, Recetas
La revista fa un reportatge del restaurant El Dien i realitzem la recepta del caneló de cap i pota amb gambes i tòfona que vam fer per la campanya de Manuel Vázquez Montalbán del llibre las recetas de Caralho.
oct. 22, 2013 | Blog del Eco-Cocinero Enric Millà de El Dien, radio, Recetas
El dilluns 23 de gener de 2012 el xef i propietari de El Dien va fer el primer programa de cuina a l’emissora Lleidatana UA1 Fm cada mes ens prepararà un menú amb productes «Slow Food» de les terres de Lleida. En...
