31-12-2015
“El secret de la nostra cuina es senzill, tots els plats son fets de forma artesanal i amb ingredients de primera qualitat”
MENÚ INSPIRACIÓ 30€
APERITIUS PER PICAR
Xupa-xups de formatge de cabra amb codonyat i ametlla.
Pop de roca amb parmentier de patata i pebre roig.
Bacallà confitat amb escalivada i olivada.
Musclo escabetxat amb pipeta al vermut.
PRIMER:
Coca de salmó marinat amb ceps confitats i vinagreta de gerds.
SEGONS A ESCOLLIR:
Filet d’escórpora desespinada amb salsa de cava, favetes, llagostí i cloïsses
o
Melós de vedella rostit amb bolets, prunes i pastis de patata trufat.
POSTRES:
Pastis de xocolata amb textures de torro.
Assortit de 3 bogeries.
30€
MENÚ FESTIVAL 40€
APERITIUS PER PICAR:
Pop roquer a la brasa amb espuma de patata i ceba caramel·litzada.
Musclo en escabetx de cítrics amb pipeta al vermut.
Esqueixada de bacallà amb favetes i flors.
Sushi de salmó i porro amb romesco.
Macaron de foie.
PRIMER:
Sobre una coca amanida de llagostins, ceps i pernil d’ànec.
SEGONS A ESCOLLIR:
Lluç de palangre a la basca amb gamba, cloïsses , favetes i festucs.
o
Xai al forn rostit amb rossinyols, prunes al porto i tòfona.
POSTRES:
Textures de xocolata amb taronja i neula de torro.
Assortit de 5 bogeries.
40€
ENCÀRRECS I RECOLLIDA DE MENÚS:
Podeu fer el vostre encàrrec fins al 27 de desembre.
Tel. 973 213 881
Restaurant Gastronomik 2.0
C/Riu Ebre, 39
Lleida
Tel. 653 838 010
Restaurant El Dien
C/ Estació, 28
Vallfogona de Balaguer