Jornada Gastronòmica de les flors

Jornada Gastronòmica de les flors (30 d’agost al 5 de setembre) Menú degustació de les flors Aperitiu Sardines marinades al Izaguirre amb pebrot escalivat, flor elèctrica i mores. Primer Coca de tomàquet amb amanida tèbia de vieires, romaní gelat, trompetes i flor de tagets. Peix Turbot salvatge amb cruixent de fruits secs, pil-pil de blat…

Details

II SLOW COOK JAM SESSIÓN

En aquesta ocasió Enric Millà va preparar un plat de salut amb aranya. Aranya al vapor amb cireres i Stevia, amb puré cítric de Kalanxoe i cristalls de perilla. Tres plantes medicinals en un mateix plat, Stevia que regula la insulina en sang, Kalanxoe amb propietats anti cancerígenes i perilla per les al lèrgies, una…

Details