El Dien en el Forum de Girona

Enric Millà va participa en el Fórum de Girona impartint una sessió de cuina en directe el dissabte 21 de febrer a les17:30 en la sala 2 dintre del marc EcoFòrum: Cuiners i pagesos, biodiversitat i cuina. Al costat dels productors De Torrec de mato, Enric  Millà va elaborar unes postres de Mató de llet…

Details

1º Slow Jam Session

Xarxa de cuiners de Terra Madre: Una recepta contra la sobreexplotació pesquera Enric Millà del restaurant El Dien de Vallfogona en la 1º Slow Jam Session Altes dosis de creativitat i entusiasme a la 1ª “Slow cook jam Session” del peix sense preu Els 11 xef que van participar en la 1ª Slow cook jam…

Details