Enric Milla, xef del Restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer, va participar en la ponència de Cuina Catalana del Congrès de Slow Food, Saló Terra Madre celebrat a Turí entre els dies 26 i 30 d’octubre de 2006.
Enric Milla, xef del Restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer, va participar en la ponència de Cuina Catalana del Congrès de Slow Food, Saló Terra Madre celebrat a Turí entre els dies 26 i 30 d’octubre de 2006.
Des de el dia 20 al 23 de setembre el restaurant El Dien apareix al programa Cuines de TV3 fen quatre receptes, els enllaços per poder visualitzar les receptes son: Arròs de conill amb rossinyols: Coca amb amanida tèbia de rovellons, espinacs, panses i pinyons: Crema de castanyes amb trompetes, calamarsets i botifarra negra Llàgrimes…
El restaurant El Dien, va estar present a la fira del vi de Lleida compartint l’espai amb el restaurant Gastronomik 2.0 de Lleida. Entre els plats que es van realitzar ” coca de recapte amb arengada confitada, raïm i gingebre o l’enfilall de rossinyols escabetxats amb allioli de codony.
Enric Milla, cap de cuina de El Dien, assistirà a la fira Algusto saber y sabor que es realitzara a Bilbao els pròxims dies 29, 30, 1 i 2 de desembre en el palau Bilbao Exhibition Centre.Millà donarà una classe magistral de cuina sobre la Stevia el dia 29 a les 17:00H dins el apartat…
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència. Suposarem que està d’acord amb això, però podeu desactivar-ho si voleu.Configuració de galetesAccepto
Política de privadesa i cookies
Visió general de la privadesa
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D’aquestes cookies, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al seu navegador ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com s’utilitza aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar aquestes cookies. Però optar per algunes d’aquestes cookies pot tenir efectes en la vostra experiència de navegac
Les cookies necessàries són absolutament bàsiques perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou cookies que garanteixen funcionalitats bàsiques i funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.