El passat dia 3 de març el cfef Enric Millà va rebre de la mà de Carlo Petrini el distintiu com a restaurant Km0 Slow Food , la jornada ha estat marcada per un ambient festiu on cuiners , productors i persones interessades en una alimentació bona , neta i justa han trobat per continuar…
DetailsEl proper dia 3 de març tindrà lloc a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona l’acte de lliurament de diplomes als 47 restaurants i cuiners que enguany formaran part de la xarxa Km0-Slow Food. Una estona abans, a les 12.00h els responsables de km0 Catalunya i el president d’Slow Food Internacional, Carlo Petrini,…
DetailsMENÚ APERITIUS PER PICAR: Bombons de formatge de pastor amb tòfona i ametlla crocant. Ostra del Delta amb crudités cítriques al cava. Esqueixada de bacallà amb ceps confitats, favetes i oli de porradell. PRIMER: Caneló de vedella ecològica amb carreretes i tòfona SEGON A ESCOLLIR : Rodo de conill farcit amb fruites, vi ranci, cebetes…
DetailsDiploma de la ma de Joan Roca i Josep Pamies a la Fundació Alicia a El Dien “restaurant Km0 Slow Food 2013 ”
DetailsEl restaurant El Dien “de Vallfogona de Balaguer inaugura, la seva 14ª exposició, que aquesta vegada correra a càrrec d’Albert Corretgé que va néixer l’any 1934 i Àngel Piulats l’any 1954, en total es podran visualitzar 17 obres d’aquests artistes si voleu saber mes sobre ells també podeu visitar…
Details
