Programa de Tv Lleida
Podreu trobar la gravacio a partir del minut 18.
PRESENTACIÓ I TAST OLIVERES TROBADES 2010
Presentació i tast guiat dels olis OLIVERES TROBADES 2010. Aquest any hem obtingut desde slow food amb la màxima precisió tres olis monovarietals: SARRUT, ROGETA I BLANC 2010, tots ells procedents de les serres del Montsec d’Ares. Durant l’acte de presentació , es va oferir un tast guiat dels olis a càrrec de Venanci Guiu,…
DetailsPresentació de la cabra catalana del Montsec
La cabra catalana del Montsec és una raça autòctona i ancestral àmpliament estesa a les comarques de Lleida fins a mitjans del segle XX. Des de llavors, la seva població s’ha anat reduint fins al punt de considerar-se extingida en el 2005. Tot i això, amb el projecte CULTURES TROBADES n’hem localitzat un petit ramat…
Details
Ponència a la fira Barcelona degusta.
El cap de cuina de El Dien, Enric Millà va fer un show cooking sobre cuina km0, paisatge i proximitat a la fira gastronòmica Barcelona Degusta que es va celebrar a plaça Espanya dins l’espai de la fira al show cooking es va explicar la filosofia slow food, els plats i restaurants km0 i es…
Details
Nou curs de cuina amb formatges.
El passat dia 22 de maig de 2013 el xef de El Dien Enric Millà i el artesà de formatges de Tórrec Nicanor Coscolla van realitzar un taller de postres de dos hores a l’espai de cuina cal Reñe, els 20 assistents al taller van poder conèixer com es fa un formatge,…
Details
