El diumenge 10 d’octubre a les 18 hores el cuiner del restaurant El Dien al costat de la productora de xocolates Vall d’Or es va realitzar una classe de cuina en la XXII fira del Torró d’Agramunt, on es va donar a conèixer un nou producte “Instants “i es va explicar una mica més sobre…
DetailsL’arròs, element bàsic de la nostra gastronomia Dilluns 14 desembre de 2009 a les 17, 00 hores No s’ha pogut determinar amb exactitud l’època en què va aparèixer sobre la terra ni quant temps l’home va necessitar per domesticar-lo, molts països asiàtics s’ atribueixen el seu origen. A la nostra regió, des de petits vam…
DetailsEl proper dia 3 de març tindrà lloc a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona l’acte de lliurament de diplomes als 47 restaurants i cuiners que enguany formaran part de la xarxa Km0-Slow Food. Una estona abans, a les 12.00h els responsables de km0 Catalunya i el president d’Slow Food Internacional, Carlo Petrini,…
DetailsEl Restaurant El Dien rep 3 Soles a la guia de la revista Vinos y Restaurantes, sen nomes 8 restaurants en tota la provincia que tenen aquesta calificació.
DetailsXarxa de cuiners de Terra Madre: Una recepta contra la sobreexplotació pesquera Enric Millà del restaurant El Dien de Vallfogona en la 1º Slow Jam Session Altes dosis de creativitat i entusiasme a la 1ª “Slow cook jam Session” del peix sense preu Els 11 xef que van participar en la 1ª Slow cook jam…
Details
