Aperitius: Vieira amb crema de recuit i caviar de truita de riu. Ou poche de guatlla amb crema de ceps i ibèric cruixent. Terrina de foie amb llima. Primer: Sopa de castanyes amb calamarcets, trompetes i cafè. Peix: Llobarro salvatge amb llamàntol i carxofes. Carn: Garrinet amb orellanes i maracuyá. Postres: Sopa balsàmica de mentol…
Entrada original en: http://www.bordeaux-gazette.com/la-catalogne-gourmande-accueillie-a-darwin.html Une soirée pas comme les autres au Magasin Général-Bistrot de Darwin ou Pep Palau initiateur du Forum Gastronomique de Gérone a fait découvrir en français les produits et la cuisine Catalane. Quand on parle de Catalogne, le commun des mortels à tendance à réduire cela à Barcelone mais c’est en fait…
Enric Millà, ha estat l’únic cuiner lleidatà finalista de la primera edició espanyola del concurs de Cuina Creativa que patrocina Vichy Catalán. Per aquesta raó, aquest dilluns 8 d’octubre, el xef del Restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer va ser convidat a la presentació del llibre Nueva Cocina Española que recull les receptes dels…
La Nit de Nadal “Dia 24” i dinar del “Dia 25” A El Dien restaurant cuinem per vosaltres. Take Away ( per emportar ) Menú APERITIUS PER PICAR: Xupa-xups de formatge de cabra amb codonyat i ametlla. Pop de roca amb parmentier de patata i caviar d’oli. Bacallà confitat amb maionesa de ceps i festucs.…
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència. Suposarem que està d’acord amb això, però podeu desactivar-ho si voleu.Configuració de galetesAccepto
Política de privadesa i cookies
Visió general de la privadesa
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D’aquestes cookies, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al seu navegador ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com s’utilitza aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar aquestes cookies. Però optar per algunes d’aquestes cookies pot tenir efectes en la vostra experiència de navegac
Les cookies necessàries són absolutament bàsiques perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou cookies que garanteixen funcionalitats bàsiques i funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.