En aquesta ocasió Enric Millà va preparar un plat de salut amb aranya. Aranya al vapor amb cireres i Stevia, amb puré cítric de Kalanxoe i cristalls de perilla. Tres plantes medicinals en un mateix plat, Stevia que regula la insulina en sang, Kalanxoe amb propietats anti cancerígenes i perilla per les al lèrgies, una…
Curs introductori al món de les plantes aromàtiques i medicinals. L’escola de les àvies conclou demà divendres dia 8 de maig a la població de Tremp la darrera sessió del curs de plantes aromàtiques i medicinals, on Enric Millà del restaurant El Dien cuiner de Slow Food oferirà una classe de cuina en directe de…
Xarxa de cuiners de Terra Madre: Una recepta contra la sobreexplotació pesquera Enric Millà del restaurant El Dien de Vallfogona en la 1º Slow Jam Session Altes dosis de creativitat i entusiasme a la 1ª “Slow cook jam Session” del peix sense preu Els 11 xef que van participar en la 1ª Slow cook jam…
Exposició de pintura . 11/03/2009 El Restaurant “El Dien” de Vallfogona de Balaguer acollirà, fins al mes de juny, una exposició de 23 quadres al oli del pintor: Andreu Sala Codina, nascut a Barcelona en 1962.
El restaurant El Dien segons la guia de restaurants de Catalunya 2009-2010. ELS EMERGENTS Restaurants de trajectòria més o menys recent liderats per una nova generació de cuiners que comencen a despuntar amb estils propis. Els hem escollit convençuts que ara és el moment de conèixer-los perquè en els propers anys poden marcar tendència. AQ…
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència. Suposarem que està d’acord amb això, però podeu desactivar-ho si voleu.Configuració de galetesAccepto
Política de privadesa i cookies
Visió general de la privadesa
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D’aquestes cookies, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al seu navegador ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com s’utilitza aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar aquestes cookies. Però optar per algunes d’aquestes cookies pot tenir efectes en la vostra experiència de navegac
Les cookies necessàries són absolutament bàsiques perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou cookies que garanteixen funcionalitats bàsiques i funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.