El Dien restaurant

Diploma de Accion contra el hambre

Enric — Thu, 01 Mar 2012 10:58:39 +0000

El Dien en UA1 Fm

Enric — Thu, 26 Jan 2012 17:12:23 +0000

El pasado lunes día 23 fue el primer programa de cocina que Enric hizo en la emisora Leridana UA1 Fm cada 15 días nos preparará un menú con productos de las tierras de Lleida.

07-05-2012

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2012/maig/07052012+CUINA.mp3

02-04-2012

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2012/ABRIL/02042012+CUINA.mp3

06-02-2012

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2012/febrer/06022012+ESPAI+CUINA.mp3

23-01-2012

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/ua1.podcasts/2012/gener/23012012+CUINA.mp3

Nuevos horarios del restaurante.

Enric — Thu, 05 Jan 2012 09:04:02 +0000

A partir del día 8 de enero el horario de cocina de El Dien será:

horario:

Viernes noches

21:00 a 22:45 H

Sábados

13:00 a 15:30 H / 21:00 a 22:45 H

Domingos y festivos

13:00 a 15:30 H

Vísperas de festivos

21:00 a22: 45 H previa reserva

De lunes a jueves cerrado, excepto previa reserva para grupos

RESERVAS al tel. 653838010 o eldien@eldien.com

Grabación de un documental de alimentación

Enric — Thu, 08 Dec 2011 09:23:43 +0000

Nuestro chef realiza con TV3 el rodaje de un documental sobre alimentación, el rodaje que se realizó en el restaurante se hizo en 8 horas de grabación, el documental se emitirá en enero en tv3 en el programa ciencia ficción.

Grabación de un programa de cocina.

Enric — Thu, 27 Oct 2011 08:47:05 +0000

Gravamos dos recetas para Barcelona televisión BTV para uno de los restaurantes que asesoramos.

Nuevo articulo de Prensa ( en la revista Food )

Enric — Mon, 24 Oct 2011 18:48:59 +0000

Enric Millá participa en la presentación de la guía Km0

Enric — Fri, 07 Oct 2011 20:47:21 +0000

Enric Millà jefe de cocina de El Dien participa en la presentación de la guía Km0, restaurantes Slow Food deCatalunya que se realizó el pasado 6 de octubre en la librería Proa (c / Rosselló, 212) de Barcelona.

Show cooking temático la feria de San Miguel.

Enric — Sun, 02 Oct 2011 20:48:51 +0000

El jefe de cocina de El Dien realiza un show cooking temático de la miel en la feria de San Miguel.

Menú solidario del 1 de octubre al 15 de noviembre

Enric — Sun, 02 Oct 2011 11:21:07 +0000

Del 1 de octubre al 15 de noviembre podréis degustar el nuevo menú solidario, todos los días incluido fin de semana:

MENU SOLIDARIO 36€

Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería se han unido para luchar contra la desnutrición infantil. Cada uno de los restaurantes ha elegido un plato o menú de su carta y la ha convertido en solidario. Por cada cliente que elija este plato o menú en el Restaurante dará una cantidad que irá destinada a comprar los tratamientos que salvan la vida de niños y niñas amenazados por la desnutrición infantil y sus familias en los países más pobres

Realizamos un Show Cooking y charla para promocionar los productos ecológicos.

Enric — Tue, 27 Sep 2011 17:29:21 +0000

Enric Millà jefe de cocina de El Dien realiza una charla en Solsona donde explica que se Slow Food, el KMO y la apuesta por los productos de proximidad y ecológicos.

Posteriormente realizó un Show Cooking con productos del Solsones. La jornada se engloba dentro de la campaña

“El producto y la cocina de nuestra casa” la sesión que realizó Enric fue la primera de las tres previstas.

Los platos que se realizaron en el Show Cooking son:

Coca de espelta y Kamut con ensalada de rebozuelos y romero.
Guisantes negros de montaña con tocino, butifarra negra, aire de miel y tomillo con ceniza de setas.
Puré de patata del bufet con huevo de corral potxe, trufa y trompetas a la ratafía.
Hamburguesa de ternera eco con membrillo, judías, mousse de alcachofa y reducción de sumoll.