El Dien és la nostra forma d’expressar el que representa la cuina per a nosaltres
En El Dien tot té el seu sentit i la seva història. Fins al seu nom, que prové de dos conceptes: la conjugació dels noms dels seus creadors Diana i Enric i de Carpe Diem, viu la vida i gaudeix el moment sabent apreciar aquests petits instants i plaers que són els quals formen la felicitat, alguna cosa tan efímera com agradable.